鸭肉卷

主料

• 鸭肉 (500g)

辅料

• 盐 (适量)
• 白酒 (适量)
• 黑胡椒酱 (适量)
• 草果 (适量)
• 薄面饼 (适量)
• 苹果 (适量)
• 香叶 (适量)
• 橄榄油 (适量)
• 彩椒 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 电烤箱 分类 面食热菜酱香烤数小时普通难度

• 鸭肉洗净
• 用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉。
• 把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉，平底锅放一点儿橄榄油煎一下，把鸭油煎出来
• 翻面煎一下，一两成熟即可
• 把煎好的鸭肉码在烤盘上，放上葱丝和酱汁儿，放烤箱烤至五六成熟（200℃大约15分钟）
• 把烤好的鸭肉切片
• 把彩椒、洋葱、葱切丝
• 把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里
• 卷成卷儿
• 放烤箱烤（190℃，大约5分钟）

小窍门：

烤制时间以自己烤箱定制