咖喱炒螃蟹

主料

• 螃蟹 (三只)

辅料

• 圆椒 (一个)
• 洋葱 (一个)
• 青椒 (一个)
• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 夏季食谱热菜咖喱炒半小时普通难度

• 螃蟹三只。
• 将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
• 螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
• 热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。
• 将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
• 下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
• 起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。