荷香蒸蟹饭

主料

• 螃蟹 (300g)
• 糯米 (100g)
• 干香菇 (5朵)
• 胡萝卜 (半根)
• 香葱 (少许)
• 姜 (少许)
• 荷叶 (一张)

辅料

• 油 (少许)
• 醬油 (2大匙)
• 盐 (1匙)
• 糖 (1匙)

厨具 电饭煲 分类 咸甜蒸半小时普通难度

• 荷叶泡水将其泡软,糯米洗净加一杯水放入大同电锅内锅，外锅加一杯水蒸至按钮弹起
• 螃蟹洗净，去肺，斩成块后备用
• 将胡萝卜和香菇切碎，葱姜切末
• 外锅加入少许油下入葱姜炒香加入胡萝卜和香菇末，加入酱油，盐和糖调味。 炒熟后与蒸好的糯米饭混合好,用荷叶将拌好的糯米饭和组合成原型的螃蟹包好用绳子系紧，入大同蒸盘，外锅加半杯水，蒸至按钮弹起即可享用啦！
• 出锅享用