盐焗蟹

主料

• 螃蟹 (500克)

辅料

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜其他廿分钟简单难度

• 准备的用料。
• 先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
• 把脐部扒开刷干净。
• 再用绳子把蟹绑好。
• 在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。
• 再在上面铺好盐，小火烧20分左右。
• 放凉拿出就可以。
• 香气四溢的盐焗蟹就做好了。

小窍门：

1.因为用绳子捆绑了蟹，所以烧的时候就不会乱爬。2.不捆绑可以用料酒，生姜先腌半小时左右，醉倒他也不会爬。3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面，下次再用。