卤鸭胗

主料

• 鸭胗 (适量)

辅料

• 花椒 (适量)
• 八角 (适量)
• 桂皮 (适量)
• 丁香 (适量)
• 白芷 (适量)
• 陈皮 (适量)
• 乌梅 (适量)
• 大茴香 (适量)
• 山楂 (适量)
• 甘草 (适量)
• 香叶 (适量)
• 生姜 (适量)

厨具 电饭煲 分类 五香卤一小时简单难度

• 将鸭胗清洗干净，切块
• 准备好配料
• 将鸭胗用生姜片、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐腌渍，放置二十分钟入味
• 将各种配料倒入电饭锅内，并加清水卤煮一个小时，如果喜欢吃辣的，可以再加些干红辣椒。