冬瓜煲鸭掌

主料

• 鸭掌 (适量)
• 绿豆 (适量)
• 冬瓜 (适量)

辅料

• 姜片 (适量)
• 红枣 (适量)
• 杞子 (适量)

厨具 汤锅 分类 冬季菜谱夏季菜谱汤羹清淡炖数小时简单难度

• 鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。
• 鸭掌放热水里煮一下，捞出备用
• 煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时就行了。
• 当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
• 小火炖了两小时的汤，放点盐下去就能喝了。