奶白冬瓜排骨汤

主料

• 鸭掌 (500g)
• 冬瓜 (600g)
• 排骨 (800g)

辅料

• 盐 (1勺)

厨具 砂锅 分类 青少年补钙汤羹咸鲜炖数小时简单难度

• 锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
• 焯好的排骨和鸭掌洗净备用
• 冬瓜去皮洗净切大块
• 大葱切段，生姜切片
• 将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
• 再放入姜葱
• 八角2个到汤煲里
• 盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）
• 1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可
• 清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~

小窍门：

清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~