芥辣鸭掌

主料

• 鸭掌 (8个)

辅料

厨具 砂锅 分类 超辣拌廿分钟简单难度

• 鸭掌洗净
• 洗净的鸭掌切段
• 凉水下锅，鸭掌焯水，大火烧开，关火，焖15分钟
• 焯熟后赶紧过凉水
• 重新倒砂锅凉拌，加盐，鱼露，芥末油
• 码盘，再淋几滴芥末油
• 又辣又香哦