卤鸭掌

主料

• 鸭掌 (十只)

辅料

• 葱 (一根)
• 姜 (两片)
• 蒜 (两瓣)
• 花椒 (适量)
• 大料 (三枚)
• 桂皮 (一块)
• 香叶 (两片)
• 干辣椒 (三个)
• 生抽 (适量)
• 老抽 (适量)
• 料酒 (适量)

厨具 煮锅 分类 荤菜常见菜式小吃咸鲜卤一小时简单难度

• 准备材料，鸭掌洗净。
• 将水煮沸，倒入料酒，放入姜片，鸭掌焯水，洗净。
• 将所有调料放入锅中，放入鸭掌，煮开后小火卤约一小时。