香菇焖烧鸭

主料

• 鸭子 (适量)

辅料

• 香菇 (适量)
• 姜片 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜焖一小时普通难度

• 香菇泡软。
• 鸭子斩件。
• 起油锅现将姜片煸香至焦黄。
• 放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄，这时锅底会出很多的油，可以先倒掉些。
• 这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。
• 再加入糖。
• 把泡发的香菇放入锅中。
• 泡发香菇的水不要倒掉，一起倒入锅里。
• 烧开就可以转入电子瓦煲30 - 45分钟就可以上桌了。