糖醋蛋

主料

• 鸭蛋 (3个)

辅料

• 葱末
• 蒜末
• 胡萝卜
• 青椒
• 洋葱
• 白糖
• 醋
• 湿淀粉
• 花生油

厨具 炒锅 分类 酸甜煎廿分钟简单难度

• 准备三个鸭蛋，把洋葱·青椒、胡萝卜切丁。
• 鸭蛋逐个磕入油锅中，煎成荷包蛋，摆盘备用
• 另起油锅加热，下入葱蒜末、切好的小丁煸炒，添入清汤烧沸，下入湿淀粉勾芡
• 浇在鸭蛋上即成