烤鸭

主料

• 鸭子 (1个)

辅料

• 海天生抽 (3勺)
• 盐 (2匙)
• 糖 (3勺)
• 韩国辣椒酱 (2勺)
• 海天老抽 (1勺)
• 葱 (2棵)
• 姜 (1个)
• 蒜 (1个)
• 料酒 (1勺)

厨具 电烤箱 分类 荤菜常见菜式热菜咸甜烤数小时普通难度

• 将上述调料混合好，葱姜蒜切末，搅拌均匀，做好酱汁
• 鸭子洗净，用牙签在身上扎点小孔，方便入味，因为时间限制，如果时间充裕的话可以提前一天腌制，会更入味
• 将酱汁均匀的涂抹在鸭子身上，腌制4小时，期间可以翻动下，方便入味
• 腌制好后，放入烤箱，快热180度，带旋转！定时70分钟！
• 烤好后，味道很不错哇，皮很好吃，很入味，有点像小胡鸭！哈哈！