炖蛋

主料

• 鸭蛋 (1个)

辅料

• 盐 (适量)
• 味精 (适量)

厨具 其它、电磁炉 分类 咸鲜炖廿分钟简单难度

• 准备好所需用品，用的时候便捷。
• 蛋清与蛋黄分离。
• 打发好蛋白。打发的时加盐和味精。
• 将蛋黄液与打发的蛋黄混合。
• 盖上保鲜膜。
• 放入锅炖。
• 这是成品，有嚼劲。