操作简单的自制咸鸭蛋

主料

• 鸭蛋 (8只)

辅料

厨具 其它 分类 咸鲜腌数天简单难度

• 用拧干的湿布擦干净蛋表面的污垢。
• 淮备一小碗白酒、一碟盐。鸭蛋放进酒里蘸湿。
• 蛋的周围沾上盐。
• 用塑料袋盛装。
• 放进空的蛋盒里，也可以装在一个大的塑料袋里，放在阴凉的地方保存。
• 两周以后可食用。如果喜欢偏咸的要腌制30天以上。