炒馒头

主料

• 馒头 (适量)

辅料

• 鸭蛋 (适量)
• 火腿肠 (适量)
• 青瓜 (适量)

厨具 炒锅 分类 主食咸鲜炒十分钟普通难度

• 火腿肠、青瓜。
• 将火腿肠、青瓜切丁。
• 鸭蛋三个。
• 鸭蛋打成蛋液，加点盐（三个鸭蛋液，刚好浸拳头大小的一个馒头的量）。
• 两个馒头。
• 馒头切丁。
• 泡在蛋液中（时间不要泡太久喽）。
• 坐锅点火，倒入适量橄榄油，倒入过蛋液的馒头丁，翻炒，蛋液凝固时关火盛出。
• 锅里不放油，倒入火腿肠青瓜丁，炒热。
• 将炒好的馒头倒入，加黑胡椒粉拌匀即可。