龙井茶焖年夜虾

主料

• 对虾 (适量)
• 龙井茶叶 (适量)

辅料

• 枸杞 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜茸 (适量)
• 芝麻 (适量)
• 花生米 (适量)

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱秋季菜谱热菜徽菜其它焖半小时通俗难度

• 把对虾处置清洁，往纱线，剪失落须 脚，用少许酒腌制半晌。
• 龙井茶、枸杞子。
• 龙井茶 枸杞子用开水泡开。
• 之后用漏勺把茶叶 枸杞沥干茶水，备用。
• 锅放少许油，中火炬茶叶和枸杞子炒熟至松脆。捞出，花生用刀背压碎，把茶叶 枸杞子，芝麻拌平均。(花生里有盐的，所以不消别的加盐，松脆带着茶喷鼻还有芝麻花生喷鼻味）放进盘中心。
• 锅上火，加少许油，7成热放进对虾，中火，双方煎黄往失落过剩的水份。
• 放蒜 姜丝倒进茶水，加番茄酱盐少许，白糖 醋少许煮开，过两分钟翻一下对虾的面，让虾能充足接收汤汁。
• 汤汁收干，装盘。
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