粉丝白菜年夜虾煲

主料

• 粉丝 (100克)
• 年夜白菜 (200克)
• 对虾 (400克)
• 肉丝 (50克)
• 咸肉 (20克)

辅料

• 葱、姜、蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱热菜冬季菜谱微辣炖半小时通俗难度

• 年夜白菜洗净，切年夜块。粉丝用开水泡好.对虾洗净，肉丝用盐，料酒拌好，咸肉洗净切片。
• 锅里油热，放下年夜白菜煸炒至发蔫，盛出。
• 取中等年夜砂锅，放适量水煮开，放下年夜白菜。
• 放下粉丝。
• 放下姜，蒜。
• 放下咸肉片。
• 在砂锅的四边放下对虾。
• 在虾中放下肉丝。
• 加料酒，辣椒酱，鲜抽，年夜火煮开，小火8分钟。
• 加盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

小窍门：

1.粉丝要选择比拟粗，比拟耐煮的。2.假如放咖喱粉或者沙茶酱做这道菜，也很是好吃。