杏鲍菇蚝油炒对虾

主料

• 杏鲍菇 (1个)
• 对虾 (200克)

辅料

• 掂粉 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 平底锅 分类 秋季菜谱夏日菜谱热菜咸鲜炒十分钟通俗难度

• 预备食才杏鲍菇洗净，切粗条。对虾洗净。
• 用铰剪剪往虾茫，从虾背剪开，往除虾线，漂净。
• 平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出。
• 取小碗，放适量净水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
• 锅里放油，下姜，蒜爆喷鼻。
• 放下对虾煸炒。
• 待对虾转色，加料酒往腥，放下杏鲍菇煸炒。
• 参加调汁煸炒。
• 待汤汁变稠，即可盛出。

小窍门：

1.杏鲍菇炒的时光不宜过长。2.可以加些醋，味道也很好。