丝瓜炒对虾

主料

• 对虾 (250克)
• 丝瓜 (400克)

辅料

• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 无 分类 秋季菜谱咸鲜炒十分钟通俗难度

• 丝瓜往皮洗净，切滚刀块，对虾洗净。
• 锅里油热，放下姜，蒜爆喷鼻，放进丝瓜煸炒。
• 待丝瓜稍微有些蔫，放进对虾，加些料酒煸炒。
• 待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟。
• 放鸡精，葱花，煸匀即可。

小窍门：

1.丝瓜水分比拟多，炒此菜不消加水。2.丝瓜不成久煮，发软即可。