【美食家主题赛--第三季】======年夜虾烧白菜

主料

• 对虾 (500克)
• 白菜 (200克)

辅料

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱热菜咸鲜烧十分钟简略难度

• 对虾洗净往须控水备用。
• 白菜叶用手撕成块洗净。
• 白菜帮用刀片成片洗净。
• 姜切丝葱切小段。
• 热锅后别放油，放进洗好的白菜翻炒。
• 翻炒至白菜变软。
• 盛出备用。
• 另起锅下油，先放进少许姜丝炝锅再放进年夜虾翻炒。
• 炒出虾油后放进白菜，葱姜年夜火翻炒30秒。
• 加盐调味，翻炒几下出锅即可。

小窍门：

此菜荤素搭配，口胃鲜美，尤其是白菜接收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。别的做这道菜必定要先炒白菜，然后再炒虾，如许白菜才干充足接收虾的滋味。