虾皮两吃之——【超等补钙零食】炸虾皮

主料

• 虾皮 (适量)

辅料

厨具 炒锅 分类 小吃咸鲜炸半小时简略难度

• 把鲜虾用净水清洗清洁，沥干水分放进冰箱冷冻20分钟。
• 把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用铰剪剪下，再把虾皮扒下来。
• 把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲刷清洁，沥干水分。
• 把炒锅做火上烧干，倒进色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒进炒锅中，用小火慢慢炸。
• 把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌进盐即可食用。也可以蘸椒盐吃。