虾皮炒茼蒿 。

主料

• 蒿子杆 (适量)
• 虾皮 (适量)

辅料

• 葱 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜炒十分钟通俗难度

• 茼蒿洗净，切3厘米长的段。
• 葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。
• 锅中放油，油热后放进葱花、虾皮爆喷鼻。
• 放进茼蒿翻炒平均，参加盐、味精调味。
• 撒蒜末略炒出蒜喷鼻。
• 最后再放点虾皮炒喷鼻即可。

小窍门：

由于虾皮自己是咸的，所以放盐时要少放点。