韭菜虾仁炒鸡蛋

主料

• 韭菜 (150g)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 鸡蛋 (适量)

厨具 炒锅 分类 平淡烧十分钟简略难度

• 预备资料，韭菜洗净切段，鸡蛋打散，虾仁往泥线洗净
• 鸡蛋用平底锅煎好备用
• 炒锅放油爆喷鼻姜丝，放虾仁炒至变色
• 翻炒平均
• 下进韭菜
• 放鸡蛋，加点盐即可
• 盛盘开吃吧

小窍门：

韭菜必定要快炒，断生即可，时光长了会变软就欠好吃了。