脆炸虾仁

主料

• 虾仁 (适量)

辅料

• 鸡蛋 (适量)
• 玉米淀粉 (适量)
• 面包糠 (适量)

厨具 不粘锅 分类 热菜咸鲜炸一小时简略难度

• 虾仁洗净往虾线。
• 放进盆里，参加料酒、白胡椒粉。
• 参加盐搅拌平均并腌制20分钟。
• 将淀粉、一个鸡蛋（打匀）、面包糠分辨放进一个清洁的盆里。
• 不粘锅加油烧热，油温七成热时放虾仁，两面炸制金黄色时捞出装盘即可。
• 将腌制好的虾仁依次裹进淀粉、鸡蛋液、最后拍面包糠。