- 鲜虾250克
- 芹菜200克
- 洋葱100克
- 莲藕250克
- 杭椒2个
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 大蒜适量
- 辣椒酱适量
干锅虾的做法
1.
虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒 芹菜切段
2.
热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用
3.
莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用
4.
油锅爆香辣椒、花椒、大蒜，将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会
5.
放入辣椒酱、生抽和适量盐，倒入少量的水，大火烧5分钟
6.
小火将水烤干即可
