酱鸭

主料

• 鸭子 (1只)

辅料

• 香叶 (适量)
• 八角 (适量)
• 桂皮 (适量)

厨具 煮锅 分类 热菜酱香烧一小时简单难度

• 由于在慌忙中，略去几张图，在此，我简单说一下吧，鸭子清洗干净晾干水份，下油锅，微炸一下，然后放入香叶，八角，桂皮，再倒入酱油和清水，盖上锅盖。大火烧开
• 让鸭子翻翻身，要多翻几下，用勺子把汤汁均匀地淋在鸭子身上
• 中小火，让香味慢慢渗入鸭子
• 汁收的差不多啦，放入一勺糖，小火，慢炖一小会
• 这时，也要记得帮鸭子翻翻身哦
• 好啦，上锅啦，最后把鸭子剁小块，淋上酱汁就可以啦