烧烤味咸鸭蛋

主料

• 鸭蛋 (10个)

辅料

• 盐 (适量)
• 烧烤料 (适量)
• 高度白酒 (适量)

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• 用料
• 鸭蛋洗净沥水
• 放在太阳下晒干
• 盐和烧烤料放入碗中
• 混合均匀
• 将鸭蛋放入酒中，滚一圈
• 放入调料中滚上一圈
• 装入容器中，
• 密封保存一月以上
• 启封
• 洗净表面调料
• 冷水入锅，
• 煮沸后继续煮5-10分钟
• 倒出，控干水分
• 切开食用

小窍门：

也可以直接将滚上调料的鸭蛋装入保鲜袋中密封保存。调料的比例可以根据自己喜好随意变化。