五香盐蛋

主料

• 鸭蛋 (50枚)

辅料

厨具 其它 分类 咸鲜腌数天简单难度

• 鸭蛋用清水洗净放在阴凉处阴干
• 五香粉，食用碱，盐调均，白酒到适量在大碗中
• 将鸭蛋在白酒中滚一滚再在上面沾满调均的五香盐
• 包好的鸭蛋放入容器中密封二十天左右