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【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-27 23:29:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:437    评论:0
导读

主料细粉干(适量)

主料
  • 细粉干 (适量)
辅料
  • 鱿鱼 (适量)
  • 明虾 (适量)
  • 花菇 (适量)
  • 虾干 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 洋葱 (适量)
厨具 焖烧锅、煮锅 分类 冬季菜谱小吃咸鲜炒半小时通俗难度
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 1备好所用资料。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 2起汤锅加水,泡煮花菇及虾干备用。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 3再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 4将细粉干进汤锅焯软。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 5将焯好的粉干用冷水泡洗。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 6再将粉干沥水备用。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 7热炒锅加油,进花菇及虾米煸炒出喷鼻味。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 8参加处置好的粉干,用筷子划散。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 9再将芽菜及洋葱圈参加,一同翻炒。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 10炒至芽菜变软时,再将焯好的虾仁及鱿鱼圈参加。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 11淋上适量海鲜酱油。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 12再参加料酒。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 13出锅前再参加葱段。
  • 【美食家主题赛--第四时】 海鲜炒粉干 14炒至平均着色进味既可。

小窍门:

油的用量:喜油的亲们,可以恰当多加一点油,如许子炒出来的粉干光泽会比拟好。
 
(文/美食天下)
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