[麻麻小厨房]萝卜丝炖虾

主料

• 海虾 (适量)
• 青萝卜 (适量)

辅料

• 生姜 (适量)
• 葱 (适量)
• 花椒 (适量)

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱热菜甜味烧十分钟简略难度

• 花椒参加温水浸泡。
• 虾洗净沥水备用
• 萝卜洗净擦丝，然后进容器加水清洗
• 将洗过的萝卜丝捞出沥水备用
• 姜切丝、葱切成小段
• 颠末烧干，进油。油热至五成摆布参加姜丝即葱段爆炒出喷鼻味
• 参加备好的萝卜丝翻炒。
• 萝卜丝稍炒之后参加花椒水及适量的盐持续翻炒
• 炒越一分钟摆布，萝卜丝开端出水，放进虾持续翻炒15秒，然后进水盖锅
• 由于萝卜丝自己易熟并且之前已经翻炒过，所以盖锅大要5分钟摆布就可以加味精调味出锅了。
• 装盘出锅

小窍门：

1、花椒泡水，既可以使花椒起到调味的感化又可以防止我们在吃菜的时辰吃到整粒的花椒。2、萝卜丝用水洗过，可以避免做出的萝卜丝透出苦味。3、萝卜丝在烹调的进程中自己会有水出来，所以加的水不要太多，大要与菜齐高就OK，出锅的时辰还有些汤汁会使菜加倍年夜的鲜美。4、假如爱好吃粉丝的话参加些粉丝，味道也是超赞的哦，到时辰记得水也要适量的增添哦！