鲜虾萝卜汤

主料

• 海虾 (适量)
• 白萝卜 (适量)

辅料

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱汤羹咸鲜煮廿分钟简略难度

• 主料：海虾、白萝卜。
• 将虾剪失落虾枪，虾脚，往失落虾线，将虾冲刷清洁备用。白萝卜半个洗净，将白萝卜往皮切成丝备用。
• 炒锅烧热，放底油，放进葱末爆喷鼻。
• 爆喷鼻葱末后，放进海虾翻炒。
• 用手铲压海虾，煎出虾油。
• 海虾煎透后，放进开水，年夜火烧沸。
• 放进白萝卜丝，中火炖煮。
• 年夜约10分钟后，萝卜丝变软，虾的红油全体熬出，关火参加盐和胡椒粉、鸡精，调味即可。
• 汤上飘着的那层红通通虾油，很是鲜美的。