杂蔬炒虾仁

主料

• 海虾 (120克)
• 丝瓜 (1根)
• 玉米粒 (60克)
• 毛豆 (60克)

辅料

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱夏日菜谱热菜微辣炒廿分钟通俗难度

• 预备食才
• 海虾往头往壳，往沙线，洗净
• 玉米剥粒
• 丝瓜往皮，洗净切块
• 虾仁用淀粉搅拌一下
• 锅里水开，放进虾仁焯一下盛出待用
• 玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用
• 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆喷鼻，放进丝瓜煸炒
• 当丝瓜发蔫，放进毛豆，玉米粒
• 放进虾仁煸匀
• 加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀
• 加水淀粉勾芡
• 撒些葱花即可

小窍门：

1.此菜稍微有些辣，炎天吃比拟开胃。2.可以用各类蔬菜做此道菜。3.比拟合适白叟与孩子吃。