皋比青椒肉盒

主料

• 青椒 (2个)
• 海虾 (8只)
• 肉 (适量)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 平底锅 分类 热菜微辣焖半小时通俗难度

• 预备所用资料。
• 海虾剥壳，肉切成细末。
• 姜葱切成细末。
• 将肉馅与姜葱放在一路再剁细剁匀。
• 参加适量盐、蚝渍、鸡精。
• 按一个标的目的搅上劲。
• 将青椒斜切成小段，往失落辣筋。
• 塞满肉馅。
• 锅中放适量油烧热，将辣椒段放进。
• 煎至起皋比样。
• 参加适量水，蚝油。
• 年夜火闷烧开后转中火慢焖至汤汁收，辣椒软，肉熟后加水淀粉收汁。
• 关火后加适量芝麻油出锅。

小窍门：

1、肉馅中可配自已爱好的其它馅料。 2、蚝油中也有必定的盐份，所以盐的用量要掌控好。