紫菜丝瓜汤

主料

• 丝瓜 (适量)
• 海虾 (适量)

辅料

• 紫菜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜汤羹咸鲜烧十分钟简略难度

• 丝瓜往皮切滚刀块进淡盐水略泡。
• 锅中放油，进蒜爆喷鼻，加放丝瓜略炒。
• 参加适量水、海虾、盐。
• 煮沸后参加免洗紫菜。
• 当丝瓜熟软时，关火，参加胡椒粉。
• 芝麻油调味出锅。

小窍门：

丝瓜切好后放盐水中可不变色。