黄金蝴蝶虾

主料

• 海虾 (6只)

辅料

• 沙拉酱 (适量)

厨具 炒锅 分类 原味炸廿分钟简略难度

• 海虾6只；
• 虾洗净往皮留虾尾的最后一节不往;
• 然后从虾背一端片开，留意不要切到底，往除虾线后平展，轻拍成饼状；
• 虾参加料酒、盐腌制10分钟；
• 预备淀粉、面包糠、鸡蛋打匀备用；
• 将腌制好的虾肉，依照淀粉—鸡蛋—面包糠的次序，依次将虾裹好，放进6成热的油锅中炸熟；
• 配上爱好的沙拉酱或者是番茄酱蘸食。
• 如图

小窍门：

1、裹完面包糠后，弃捐几分钟再油炸。