- 油菜 (适量)
- 金针菇 (适量)
- 土豆片 (适量)
- 海虾 (适量)
- 羊肉卷 (适量)
- 鱼丸类 (适量)
- 鹌鹑蛋 (适量)
- 火腿 (适量)
- 便利粉丝 (适量)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 蒜 (适量)
- 干辣椒 (适量)
- 八角 (适量)
- 麻椒 (适量)
- 郫县豆瓣酱 (适量)
- 盐 (适量)
-
预备资料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片 - 锅烧开水将所有菜类烫熟 掏出控水
- 锅放底油 参加一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒喷鼻
- 参加净水 参加葱 姜 蒜 烧开
- 水烧开后 参加羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟
- 便利粉丝放在年夜碗中心 控干水的蔬菜摆在碗边
- 将煮熟的肉类参加粉丝的年夜碗中
- 静置2—3分钟即可 无须盖盖
小窍门：
土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜离开烫熟 粉丝假如不是便利的要在锅里煮熟
