咸肉鲜虾白菜煲

主料

• 年夜白菜 (500克)

辅料

• 咸肉 (120克)
• 海虾 (150克)
• 粉丝 (50克)

厨具 砂锅 分类 冬季菜谱热菜咸鲜烧半小时通俗难度

• 预备好所有食才。
• 粉丝用温水泡好待用。
• 咸肉洗净切片。
• 把咸肉用开水焯一下，捞出。
• 年夜白菜洗净，竖切6瓣，铺开水焯1分钟，捞出。
• 取砂锅，放适量净水，放下年夜白菜，加1调羹油。
• 放进咸肉片。
• 加姜，葱结，八角.
• 加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
• 放进粉丝。
• 放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
• 加盐，鸡精.
• 加胡椒粉，葱花即可。

小窍门：

实用人群　　特殊合适肺热咳嗽、便秘(便秘食物)、肾病患者多食，同时女性(女性食物)也应当多吃；年夜白菜性偏冷凉，胃冷腹痛、年夜便溏泻及冷痢者不成多食。