- 海虾 (适量)
- 青椒 (适量)
- 红萝卜 (适量)
- 鲜喷鼻菇 (适量)
- 面粉 (5勺)
- 泡打粉 (约2g)
- 盐 (约2g)
- 水 (1杯)
-
预备所需资料 - 虾往头往壳，虾尾部门留住，用牙签挑往沙线，用刀背将虾筋轻轻拍断（也可以将虾背切开）
- 用刀在鲜喷鼻菇上面划十字
- 将红萝卜、青椒切片
- 面粉中放进一个蛋黄、一小勺盐（约2g）、一小勺泡打粉（约2g）、一杯水（面粉我用阿谁勺子舀了五勺，水慢慢参加）
- 搅拌平均，捞起时能成丝状就好
- 参加两勺油搅拌平均
- 锅里倒多点油，烧热到冒小泡泡
- 将蔬菜放进面粉糊中，虾捉住尾部放在面粉糊中滚上一圈（惊慌失措之中又忘了摄影片了，嘻～见谅！）
- 用筷子一个个夹到锅里
- 蔬菜炸到浮在油面即可捞出，虾一个个放进炸至金黄色捞出
- 炸好的天妇罗装盘
小窍门：
一、喷鼻菇里面有水份，所以在炸的时辰要警惕别被油溅到哦！二、要趁热吃哈，一冷就不脆了
