酱爆虾碌

主料

• 海虾 (500g)

辅料

• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 常见菜式海鲜热菜咸鲜烧十分钟简略难度

• 资料：海虾500克，蒜头，姜，喷鼻菜，沙茶酱 油适量
• 海虾剪往头尖部位和脚须，年夜海虾切成三段。
• 姜切丝，蒜拍碎，喷鼻菜洗净切段
• 热油锅放姜丝，蒜炒喷鼻，再放进一勺子沙茶酱爆喷鼻
• 倒进虾碌翻炒
• 不竭翻炒，然后盖上锅盖焖10秒摆布 让虾够熟，揭开锅盖再炒半晌（如许炒过更喷鼻） 由于此次的海虾比拟年夜，所以盖上锅盖焖煮下会轻易熟
• 撒上喷鼻菜
• 翻下即可出锅
• 外里酱喷鼻里面肉质美味的酱爆虾碌