【美食家主题赛--第三季】蒜蓉开片虾

主料

• 海虾 (8只约200克)

辅料

厨具 无 分类 热菜壮阳咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 新颖海虾清洗后剪往虾须。
• 虾从头开端竖切成，只留尾部相连。
• 切好的是摆盘。
• 蒜拍扁切成细末。
• 锅中进油烧热，参加二分之一的蒜末爆至微黄。
• 关火参加另一半的蒜，加适量盐拌匀。
• 将蒜料平均展在切好的虾上。
• 锅中加水烧热，放进虾盘。
• 预备适量的胡萝卜、喷鼻菜末。
• 开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。