菠萝海鲜焗饭

主料

• 菠萝 (100g)
• 洋葱 (20g)
• 南瓜 (20g)
• 对虾 (100g)
• 鸡蛋 (2个)
• 米饭 (200g)
• 水芹菜 (10g)
• 马苏里拉奶酪 (50g)

辅料

厨具 电烤箱、炒锅 分类 主食咸鲜炒半小时简略难度

• 预备资料，图片中都是没有称重过的食材，还有一只水发海参
• 食材都切成小丁，海鲜和菠萝切的年夜一点，才会有存在感
• 先将鸡蛋打撒，平底锅中加橄榄油，将鸡蛋炒熟
• 锅中倒进橄榄油，倒进洋葱粒，爆出洋葱喷鼻味
• 倒进海鲜，加一点点料酒，将虾炒至泛白微红
• 将米饭倒进锅中翻炒，与蔬菜和海鲜炒匀
• 参加炒好的鸡蛋
• 最后倒进菠萝，再加些菠萝汁，让米饭有酸甜的口感
• 将炒饭倒进挖好的菠萝盅里，概况盖上奶酪
• 将炒饭倒进挖好的菠萝盅里，概况盖上奶酪，用锡纸包住菠萝
• 进烤箱，200度，烤10-15分钟即可

小窍门：

1.海鲜可以随意参加，最好不要跨越两种，要切得年夜块一点2.蔬菜配好色彩，没有南瓜可以用胡萝卜，没有水芹菜可以加青椒3.菠萝最好选生一点硬一点的4.料酒要少放，甚至不放，用菠萝汁来增添炒饭的味道，由于奶酪也是咸的，只参加一点点调味就会很甘旨