蜜醋北极虾

主料

• 北极虾 (300g)

辅料

厨具 煮锅 分类 常见菜式海鲜凉菜咸鲜拌十分钟简略难度

• 北极虾天然解冻，虾熔化后用净水冲刷2次，沥干
• 预备年夜葱一根洗净，姜切片
• 洗清洁的北极虾放进加了姜片和年夜葱的开水锅中焯一分钟捞出
• 焯好的北极虾用凉白开浸泡5分钟摆布捞出沥干水分
• 取一个年夜碗里，倒上年夜红醋，加蜂蜜和盐适量
• 放进处置好的北极虾拌均
• 拌均的北极虾倒进保鲜盒里
• 盖上盖腌渍约10小时后，即可开端食用

小窍门：

1.醋和蜂蜜的比例约为2：12..把北极虾从冰箱的冷冻室移到冷躲室，颠末12小时就解冻了。这是最慢，也是坚持北极虾口感最好的一种解冻方式。3..把北极虾从冰箱的冷冻室拿出来，放在室温中天然解冻，大要2小时就可以了。（但要留意，在气象炎热的夏日，尽量不要用这个方式。）4.对于没有时光或嘴急的小伴侣，第3种措施可以尝尝看：把北极虾放在净水中，用筷子搅拌2分钟之后，沥干水份放进微波炉中，用中火加热30秒后即可食用。