茄汁年夜虾

主料

• 对虾 (6只)

辅料

厨具 炒锅 分类 酸甜炖廿分钟简略难度

• 对虾6只；
• 往虾枪、须后，用剪子从背部剪开，往失落泥线洗清洁后，加料酒、姜汁、盐腌制10分钟以上；
• 锅内稍加多点油烧热， 放进年夜虾煎至两面变红，盛出备用；
• 将净水、番茄酱、盐、白糖、生粉，做成番茄汁，倒进煎虾的锅中烧开；
• 参加煎好的年夜虾，翻炒平均，盖上锅盖焖5分钟即可。