特点黄面条

主料

• 黄面条 (600克)
• 黄瓜 (2棵)

辅料

• 喷鼻菜 (4棵)
• 虾皮 (5克)

厨具 煮锅 分类 平淡煮十分钟简略难度

• 主料黄面条、黄瓜、喷鼻菜、虾皮
• 黄面条是冻的，净水冲刷，稍微浸泡一下
• 黄瓜切丝
• 葱切片，姜切粒
• 喷鼻菜切小段
• 起油锅煸炒虾皮出喷鼻味
• 下葱姜爆喷鼻
• 加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开
• 水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，由于黄面条稍硬，焖煮更轻易熟，爱好汤宽的，可以多加水
• 九成熟时放黄瓜丝
• 起锅时滴几滴喷鼻油放上喷鼻菜

小窍门：

1.黄面条比拟硬，焖煮熟得快2.黄瓜不要煮太软