干贝粥

主料

• 干贝 (40g)
• 虾皮 (10g)
• 喷鼻芹 (30g)
• 胡萝卜 (20g)
• 年夜米 (130g)

辅料

• 盐 (适量)
• 白胡椒粉 (适量)
• 泡姜 (2片)
• 料酒 (适量)

厨具 电饭煲 分类 咸鲜煲三刻钟简略难度

• 干贝要提前泡发好，至少要3小时。将泡发好的干贝放到盘子里，参加少许料酒，上锅蒸15分钟备用。如许就可以给干贝往腥了。
• 虾皮洗赶紧备用。实在用海米味道会更好一些，可是虾皮含钙量高哦。
• 将米淘洗清洁，放进电饭煲中加适量水，按下烧饭键。
• 水煮开后参加处置好的干贝，虾皮和两片泡姜持续煮。没有泡姜直接切两电影姜也可以。
• 喷鼻芹和胡萝卜切碎备用。
• 粥煮好后参加喷鼻芹和胡萝卜，搅拌平均后再煮5分钟。
• 最后在粥里调进少许白胡椒粉和盐，粥就煲好了哦。

小窍门：

虾皮自己就有咸味，所以盐不要加太多。