虾皮菠菜

主料

• 菠菜 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)

厨具 煮锅 分类 夏日菜谱原味拌十分钟简略难度

• 将菠菜摘洗清洁，装盘控水。调料放进碗中备用。
• 水煮开后，放进菠菜，待菠菜变软盛出，放出凉水中过凉。
• 锅烧热，放进少量底油，将虾皮小火煸炒，有微微喷鼻味即可。
• 虾皮凉后，菠菜控干水分，装盘后淋进碗汗，就可以享用了！喜酸的可以多加些陈醋。

小窍门：

1． 菠菜烹熟后软滑易消化，特殊合适老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖坚持稳固；同时菠菜还合适高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗拙者、过敏者 　　2． 不合适肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；别的脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流掉得更快。