南瓜蛋花面疙瘩

主料

• 南瓜 (适量)
• 面粉 (适量)
• 鸡蛋 (一只)

辅料

• 虾皮 (适量)

厨具 煮锅 分类 冬季菜谱热菜主食咸甜煮半小时简略难度

• 面粉加用水协调 不要调的太湿，如许做出来的面疙瘩才有弹性
• 调到这种状况就差未几了
• 南瓜切块 锅里加水，烧热后倒进南瓜焖煮10分钟
• 南瓜用筷子试下，软了既可，参加虾米持续烧3分钟
• 拿一个调羹，舀一勺面糊参加南瓜汤中，巨细按本身爱好的来。面糊都下水后 持续煮5分钟摆布，爱好硬点的有嚼劲的就少煮会 面疙瘩熟了就行了（咬开里面无白色粉质，就是熟啦）
• 加盐、少许油 搅拌平均后打进蛋花。完成

小窍门：

1. 南瓜选老的哈越是老的南瓜越是粉，越是甜2.不放味精，用虾皮吊美味即可3. 还可以在最后参加你爱好的任何蔬菜