鸡汤馄饨

主料

• 老母鸡一只 (适量)
• 猪肉馅一斤 (适量)
• 馄饨皮一斤 (适量)

辅料

• 韭菜， (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 榨菜 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 紫菜 (适量)

厨具 砂锅 分类 主食咸鲜煲数小时通俗难度

• 老母鸡宰杀，清洗清洁，加姜，葱，净水，炖2个小时。
• 预备，韭菜，喷鼻菜，
• 把韭菜，榨菜，喷鼻菜，清洗清洁，切成小段备用。
• 把葱切碎参加肉馅。
• 加盐，酱油，鸡精，喷鼻油。
• 搅拌平均。
• 把鸡胸肉撕成细丝。
• 把馄饨包好备用。
• 碗中加韭菜，喷鼻菜，榨菜，虾皮，紫菜，少许盐。
• 锅中加水煮馄饨。
• 碗中先参加鸡汤。再参加煮好的馄饨。
• 撒上鸡丝，一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。