- 喷鼻菇 (4个)
- 火腿肠 (1根)
- 虾皮 (一小撮)
- 玉米粒 (适量)
- 胡萝卜丁 (适量)
- 豌豆粒 (适量)
- 喷鼻菜 (适量)
- 葱 (适量)
- 高汤（浓汤宝） (适量)
- 鸡蛋 (1个)
- 面粉 (适量)
- 水 (适量)
- 淀粉 (适量)
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把原料洗净，切丁 - 原料图2
- 把水倒进面粉中，搅成细碎疙瘩，细一点，小一点口感好，淀粉中加点水成水淀粉，鸡蛋打进碗中搅匀成蛋液
- 焚烧，锅中放少许玉米油，热锅凉油，下进葱碎炒，炒出喷鼻味，然后下进喷鼻菇丁和火腿丁炒
- 可多炒一会，把喷鼻菇和火腿的喷鼻味炒出来。接着再下进玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁翻炒半晌，倒进合适自家生齿的净水（假如有高汤可以直接参加高汤的），把虾皮放进往
- 汤开锅后，把浓汤宝放进往，有高汤的可以省略这一步，然后淋进蛋液，敏捷搅匀，搅成细蛋花，然后下进面疙瘩，搅匀
- 然后是少许水淀粉勾芡，少许水淀粉可以让汤看起来更透明，还会增添粘稠感，可是不要加过多，然后是喷鼻菜最后参加少许喷鼻油出锅即可
- 制品
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小窍门：
1.水淀粉勾芡要适度，不要太多2.水开后要先淋进蛋液，敏捷搅成细蛋花，假如先下疙瘩的话，蛋花不会搅匀的都雅3.爱好吃醋的可以加少许醋调味4.有高汤的依据高汤的咸淡参加适量盐或者味极鲜。由于我用的浓汤宝所以没有别的放盐
