炝拌虾皮菠菜

主料

• 虾皮 (50g)
• 菠菜 (300g)

辅料

厨具 煮锅 分类 平淡拌十分钟简略难度

• 菠菜洗净备用。
• 烧开水中加盐。
• 菠菜炒熟切段。
• 虾皮泡水，往咸味。
• 锅中油烧热。
• 参加花椒炸喷鼻。
• 捞取花椒。
• 花椒油备用。
• 虾皮控干水分放进油中。
• 小火慢慢翻炒虾皮。
• 炒至虾皮金黄色即可。
• 菠菜加盐拌匀。
• 参加麻油。
• 参加陈醋
• 拌匀。
• 参加虾皮。
• 拌匀装杯。。
• 扣在盘子中。
• 制品图。

小窍门：

菠菜一要挤干水分。虾皮要小火翻炒至金黄色。